这样吃,不再痛!每天2杯OO帮你降尿酸!

Updated: Sep 27, 2018



对痛风患者来说,最令人抓狂就是饮食禁忌!【尿酸高不能吃海鲜!】【痛风要少吃红肉啊!】面对那眼花缭乱的禁忌饮食,“风友”们常常都会被搞得晕头转向!如果我这么多都不能吃,那我是不是吃素会更好?非也非也,其实这些年痛风的饮食观点更新很大,不再是唯“嘌呤”论。而是更加强调总热量摄入,酒类摄入与果糖摄入。“吃多少”有时候比“吃什么”更重要。

高尿酸与痛风患者的饮食建议:

1. 蔬果类方面:蔬菜类除了晒干香菇与紫菜不宜大量摄取外,其余的如豆芽、胡萝卜、黄瓜等均可食用。实际上,近些年的研究表明,无论蔬菜含嘌呤高低,只要摄取适量,均不会导致血中尿酸含量增高。水果方面,蓝莓与樱桃则被誉为痛风治疗中的“明星水果”,研究表明具有一定的降尿酸作用。

2. 蛋白质方面:限制蛋白质的摄取。尤其是对含有高嘌呤的食物如内脏,海鲜类(海參、海蜇皮除外),宜減少攝取。建议更多地选择蔬菜蛋白来源如豆类、小扁豆、豆腐,以及不加盐的坚果和种籽。虽然其中一些食物含有嘌呤,但这些食物与尿酸水平升高或出现痛风症状并无关系。

3. 乳制品方面:研究指出每日摄取超过两杯玻璃杯量的牛奶(最少200ml)可以降低50% 的痛风发生率。牛奶中的糖巨肽和G600均有抗炎的作用,可能通过减轻单钠尿酸盐在关节的炎性反应从而减轻痛风急性发作。牛奶方面可选择低脂奶(不含乳脂,或乳脂含量为1%或2%)有助于降低尿酸水平和痛风发作的风险,同时也可避免肥胖。

除此之外,其他乳制品如优格、起司、鸡蛋也可预防痛风。这些乳制品本身含极少或不含嘌呤,又含有酪蛋白可促进体内乳酸排泄、降低尿酸!另外一个为期四周时间之临床试验发现,完全无乳制品的饮食(dairy-free diet),反而会增加血尿酸浓度。

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